1、在处理玉螺的时候 , 可以先把玉螺放在清水中冲洗干净,然后在锅中放适量清水加热烧开,再把它放到开水中焯到开口 , 老鼠以后取出里面的嫩肉,随后放在干净的盆中加适量清水浸泡,玉螺的肉在清水中浸泡三小时以后放少量食用盐 。
【玉螺怎么处理干净 玉螺怎么处理干净又好吃】2、放入食用盐的玉螺肉要用手反复揉搓,特别是它的头部以外的部分,都要认真揉搓,只有这样才能把它洗净,那以后要把它放到流水下漂洗,如此反复清洗2~3次 , 才能把玉螺处理干净 , 然后再把它按自己需要的方式去烹调食用就可以 。
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