1、在杀牛之后最好的牛头脱毛方法就是：准备好烧开的水，把牛头放到热水中，大概3分钟左右就行 ， 之后用手握住它的牛角从上往下撸即可快速脱毛，这样脱毛方法是最好的 。另外，也有人会使用火烧法进行去毛 ， 也就是用火把它身上的毛给烧掉，这样的操作简单，但是清除的并不是很干净 。
2、食用价值：
（1）牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
（2）牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
（3）牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
【牛头脱毛快速方法 牛的营养价值介绍】3、牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族 。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物 ， 容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛） 。体型粗壮，牛能帮助人类进行农业生产 。
