1、泡黑木耳最好用冷水，用冷水浸泡 ， 是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状，好的木耳用冷水泡出来的就是硬硬的、挺挺的 。
【用什么东西可以让泡出来的木耳发硬 怎样把木耳泡得很软】2、热水发木耳，发的快一点，但是口感绵软发黏，不易保存 。所以冷水发木耳，脆嫩、吃起来爽口，也便于存放 。
3、如果不是急需使用 ， 一般要提前3-4小时，用冷水将木耳浸泡在干净无油的碗中 ， 这样发制的木耳，一定会很好的 。还有一般来说，同品质木耳，冷水可以发的更多一些 。
1、泡黑木耳最好用冷水，用冷水浸泡 ， 是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状，好的木耳用冷水泡出来的就是硬硬的、挺挺的 。
【用什么东西可以让泡出来的木耳发硬 怎样把木耳泡得很软】2、热水发木耳，发的快一点，但是口感绵软发黏，不易保存 。所以冷水发木耳，脆嫩、吃起来爽口，也便于存放 。
3、如果不是急需使用 ， 一般要提前3-4小时，用冷水将木耳浸泡在干净无油的碗中 ， 这样发制的木耳，一定会很好的 。还有一般来说，同品质木耳，冷水可以发的更多一些 。
