将粽子放入锅中，锅里加冷水 ， 水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米 。等到大火煮沸后，转小火慢煮一个半小时 ， 这期间要时不时看一下 ， 防止锅里水煮干 。一个半小时后 ， 关火 ， 盖好锅盖，再焖半小时即可 。
除此之外，还可以用高压锅煮粽子 ， 比较节约时间，具体做法是：高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可 。
【怎么煮粽子 煮粽子怎么煮】
如果是从市场上购买回来的速冻粽子，可以把它放在锅中，然后加水，等到水开以后再煮十分钟左右，粽子就能熟透 ， 降温后取出去掉粽子叶就能直接吃 。因为这些速冻粽子已经经过了高温加工，它是一种熟食，所以加热时间不宜太久 。
煮粽子用冷水还是热水
如果想吃更好的粽子的话，建议用冷水 。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里 ， 煮出的粽子会更香 。但是需要注意的是，在煮粽子的过程中不要添生水 。
如何判断粽子熟不熟
想要知道粽子熟不熟，可以在煮到一定程度的时候，捞起来用手指压一下 ， 感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮 。
