肉炒紫菜的做法：
500克猪肉切片 ， 20克紫菜剪碎，10克姜切丝，5克蒜切末，适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精和胡椒粉 。
【肉炒紫菜的做法是什么】1. 锅烧热后加入适量食用油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味 。
2. 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入料酒煮1分钟去腥 。
3. 放入紫菜碎翻炒均匀，加入盐、生抽、糖、鸡精和胡椒粉调味，再加水煮2分钟，使紫菜变软 。
最后翻炒均匀，即可起锅，装盘享用 。肉炒紫菜色香味俱佳，富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜 。
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