【蒜香鲶鱼做法是什么】蒜香鲶鱼是一道美味可口的菜肴 。首先，将新鲜的鲶鱼用清水洗净 ， 备用 。接下来，在锅中加入适量的油 ， 等油热了以后，放入蒜末翻炒出香味，再加入适量的盐和鸡精调味 。然后，将处理过的鲶鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄 ， 鱼肉熟透即可 。最后，撒上葱花和香菜，翻炒均匀后即可出锅 。蒜香鲶鱼独特的口感和浓郁的蒜香味令人回味无穷 。
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