【想做个冰粥小摊怎么做】制作冰粥小摊的首要准备工作是准备好刨冰机和冰柜 。冰粥的制作需要冰块和各种配料 。刨冰的步骤非常简单 ， 只需从冰柜中取出适量冰块，放入刨冰机中打碎即可 。而配料主要分为果料、豆料、奶料（炼乳、牛奶、稀奶油等）以及其他一些高级材料 。
制作果料的方法如下：将水果洗净后放入锅中，加入适量糖和少许糯米粉和玉米淀粉，熬制成稠稠的果酱状，待凉后装瓶冷藏保存 。
豆料制作的步骤如下：将红豆和绿豆泡发后上锅蒸至脱皮，然后加入糖水中煮开花，将煮熟的豆子装入罐中冷藏，以方便随时取用 。
此外 ， 还可以添加一些杂料，如芋圆、仙草等 ， 以增添冰粥的口感和风味 。
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