想做个冰粥小摊怎么做_冰粥

【想做个冰粥小摊怎么做】制作冰粥小摊的首要准备工作是准备好刨冰机和冰柜。冰粥的制作需要冰块和各种配料。刨冰的步骤非常简单，只需从冰柜中取出适量冰块，放入刨冰机中打碎即可。而配料主要分为果料、豆料、奶料（炼乳、牛奶、稀奶油等）以及其他一些高级材料。
制作果料的方法如下：将水果洗净后放入锅中，加入适量糖和少许糯米粉和玉米淀粉，熬制成稠稠的果酱状，待凉后装瓶冷藏保存。
豆料制作的步骤如下：将红豆和绿豆泡发后上锅蒸至脱皮，然后加入糖水中煮开花，将煮熟的豆子装入罐中冷藏，以方便随时取用。
此外，还可以添加一些杂料，如芋圆、仙草等，以增添冰粥的口感和风味。