海参是一种非常具有营养价值的食物，它富含各种维生素、蛋白质和人体所需的脂肪等多种营养元素，对身体健康非常有益 。特别是其中的蛋白质，还含有18种碳水化合物，其中最重要的是精氨酸，它能促进体细胞的再生与发育，对身体非常有益 。
然而 ， 海参虽然是一种高蛋白、低热量、低胆固醇的营养保健食品，但一般来说，干海参的储存时间应在2到3年之内 。如果储存不当 ， 海参的质量将会逐渐下降，营养价值也会减少 ， 因此不建议食用超过五年以上的干海参，除非它的储存条件非常好 。
【干海参放了5年还能吃吗】因此 ， 我们在选购和储存海参时要做到注意，确保海参的质量和营养价值得以保持 。
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