【炖燕窝可以用自来水吗 炖燕窝能用自来水吗】1、炖燕窝不可以用自来水 。
2、炖燕窝用的水质最好是软水，也就是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，就是平时在商场可以买到的纯净水或蒸馏水，这样的水中杂质较少，用来炖煮燕窝味道香醇、口感软滑、营养更全面 ， 但不要用自来水炖燕窝 ， 因为其中含有氯，用其煮燕窝，可能让燕窝带有一股奇怪的味道 ， 十分影响食用口感 。
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