1、只需把核桃浸在热水中5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，随后用竹签剔 ， 这样能轻易地将衣成片揭下 。将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟 。
2、高温蒸制，核桃仁平时去，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟 ， 然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩 ， 这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉 。
【核桃仁去皮的方法 可以怎么进行去皮】
3、微波处理，现在很多人家中都有微波炉，它是一种很方便的家用电器，平时再给核桃仁去皮时，也可以借助这种家用电器，可以把它放在专用烤盘装 ， 用微波加热三分钟，取出以后翻面儿 ， 再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时 ， 用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉 。
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