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香辣酱制作方法是什么

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香辣酱制作方法是什么

【香辣酱制作方法是什么】如何制作香辣酱：
  1. 准备材料：干辣椒、花椒、蒜、生姜、食盐、料酒、米醋、白糖 。
  2. 将干辣椒和花椒用锅炒熟，待其变色并发出香味 。
  3. 将炒熟的辣椒和花椒放入搅拌机中，加入蒜和生姜一同搅拌成泥状 。
  4. 锅中加入少量油，将搅拌好的泥状物倒入锅中，炒香 。
  5. 加入适量食盐、料酒、米醋、和一些糖，继续翻炒 。
  6. 将炒好的香辣酱装入密封瓶中，放在阴凉干燥处储存 。

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