第一，黑芝麻蒸一次没有起到根本作用 。黑芝麻蒸多次才能扬长避短，充分发挥黑芝麻的药效；第二，黑芝麻蒸一次接近于生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化 。黑芝麻蒸多次能够让营养成分充分分解 ， 油腻性大为减少 ， 完全变成人体易于吸收的东西 。
基本信息
黑芝麻，为药食兼用品种 。药用有补肾、乌发之功效；长期食用，有医疗保健之功效 ， 具有“补肝肾，滋五脏 ， 益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品 。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效 。
物种分布
【黑芝麻蒸一次和蒸多次的区别 黑芝麻蒸后与不蒸的效果】我国黑芝麻资源主要分布在江淮区和华南区,东北、西北区和云贵高原区较少 。黑芝麻的主要性状因生态区不同而有差异 。
