植脂末又称奶精 , 是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品 。氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸 , 这种物质对人体有较大危害,可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险 。此外,反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病、过敏等疾病,导致妇女患不孕症的几率增加,对胎儿体重、青少年发育也有不利影响 。氢化植物油食用后会对肝脏产生伤害,进而破坏人体细胞膜 , 造成细胞的缺陷,影响细胞的复制与再生 。
所以,对于含有植脂末的食品 , 要尽量少吃,避免植脂末对人体造成伤害 。
【植脂末的危害 植脂末的危害是什么】
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