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- 青瓜五花肉是一道传统的川菜,其做法简单易学,口感鲜美 。首先,将五花肉切成薄片,并用盐、料酒腌制一段时间 , 使其入味 。
- 然后,将腌制好的五花肉放入热锅中煎炒,待肉片变色后,加入切好的青瓜段一同翻炒 。青瓜的清爽味道与五花肉的鲜香相互融合 。
- 接下来,加入适量的酱油、盐和糖,调味均匀 。烹饪过程中可适量加入一些鸡精,提升菜肴的风味 。
- 最后,待青瓜变软熟即可出锅 。青瓜五花肉不仅味道鲜美,而且热量适中,是一道适合家庭食用的美食佳品 。
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