【腌苏子叶做法是什么】腌苏子叶是一种古老的食材加工方法,其做法简单而独特 。首先,选择新鲜的苏子叶,洗净晾干 。
然后 , 准备一只干净的容器,放入适量的盐和糖,进行调味 。盐的作用是起到杀菌和脱水的作用,糖则起到保持苏子叶的口感和颜色的作用 。
接下来 , 将准备好的苏子叶逐片放入调好味的容器中,用手轻轻拍打苏子叶,使其充分与盐糖混合 。之后,盖上容器盖子 , 放置在阴凉干燥的地方,进行腌制 。
腌制的时间因个人喜好而异,通常需要2到3天 。腌制完成后,取出苏子叶 , 用清水冲洗干净,去除多余的盐糖 。
最后,将腌制好的苏子叶晾干,放入密封保存的容器中,以便长时间保存 。
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