马兰头和香干的搭配有三种做法：马兰头炒香干、清炒马兰头、凉拌马兰头 。下面是对马兰头炒香干的具体做法：
【炒马兰头怎么做好吃】所需材料：马兰头400g、香干4片、盐1小勺、糖2小勺、适量鲜酱油 。
步骤1：将马兰头洗净后，撒上盐进行腌制 。
步骤2：香干洗净后切成条状 。将一锅水烧开，将香干放入水中煮1-2分钟后捞出 。
步骤3：热锅倒入适量的油，将腌制好的马兰头迅速翻炒几下 。
步骤4：将煮熟的香干和适量的糖一起加入锅中，再进行翻炒 。
步骤5：最后，加入适量的鲜酱油进行调味，翻炒均匀后即可关火 。
马兰头炒香干完成 ， 可以开餐了 。
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