黑芝麻是一种常见的食用坚果，具有丰富的营养价值和独特的风味 。
【黑芝麻怎么吃】首先，黑芝麻可以磨成黑芝麻糊，做法很简单 。将黑芝麻炒香后研磨成粉末，加水搅拌均匀，然后加热煮沸即可 。黑芝麻糊不仅味道浓郁香甜，还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素E等营养成分，有益于补血养颜 。
其次，黑芝麻可以用来制作黑芝麻糖 。将黑芝麻炒香捣碎备用 ， 用少量水和红糖煮沸，待红糖溶化后加入黑芝麻碎搅拌均匀，倒入模具中晾凉后即可食用 。黑芝麻糖口感酥脆，含有丰富的脂肪、植物蛋白和抗氧化物质，对于缓解疲劳、保护血管健康具有一定的功效 。
最后，黑芝麻还可以用来混合制作面食 。将黑芝麻粉加入面粉中，制作黑芝麻馒头、黑芝麻面包等食品，不仅能增加面食的口感和香味，还能为食品增添营养 。同时，黑芝麻中的特殊成分有利于帮助消化和吸收食物中的营养物质 。
