香酥龙利鱼做法是什么

2026-01-08 烹饪方法经验总结

香酥龙利鱼是一道经典的中式烹饪美食，口感酥脆，外表金黄诱人。
首先，将新鲜的龙利鱼片用盐和鸡粉腌制片刻，增加鱼肉的嫩滑口感。
然后，将腌制好的龙利鱼片均匀地裹上一层面粉，这一步能够增加鱼肉的酥脆度。
接下来，将裹好面粉的龙利鱼片放入热油中炸至金黄色，让鱼肉外脆内嫩。
最后，将香酥的龙利鱼片放在纸巾上吸干多余的油脂，上桌享用时可搭配美味的甜辣酱或其他调味酱。

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