【香菜又叫什么名字】香菜 ， 又被称为芫荽、漫天星、香荽、延荽等 ， 是伞形科芫荽属的一年生草本植物 。最初起源于南欧、中亚 ， 或是地中海和近东地区 。
香菜具有浓烈的气味，高度约为20-100厘米，其根部呈纺锤形，生有许多纤细的支根 。茎为圆柱形，直立生长，并有较多的分枝 。叶片为1片或2回羽状全裂 ， 羽片的形状近似广卵形，边缘具有锯齿 。香菜的茎叶主要用作调味料和蔬菜 。其花呈伞形花序 ， 颜色为白色或淡紫色，花瓣近似倒卵形 。果实为圆球形，可提取芳香油 。
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