猪爪烧汤的制作方法
猪爪烧汤是一道香气浓郁、滋补养生的传统汤品 。下面将介绍一种简单好吃的猪爪烧汤的制作方法 。
材料：
1. 猪蹄爪500克
2. 姜片15克
【猪爪烧汤怎么做好吃】3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 葱段适量
6. 八角3颗
7. 桂皮1段
8. 冰糖适量
9. 清水适量
步骤：
1. 猪蹄爪放入开水中焯水，捞出后用刀刮净表皮的杂质 。
2. 锅中加入适量的清水，放入猪蹄爪，煮沸后撇去浮沫，捞出猪蹄爪备用 。
3. 取另一锅，加少量油，放入姜片炒香 。
4. 加入煮猪蹄爪的水 ， 加入料酒、盐、八角、桂皮和冰糖，烧开后撇去浮沫 。
5. 放入猪蹄爪，用中小火炖煮2小时 。
6. 加入葱段继续炖煮30分钟，调味后即可食用 。
小贴士：
1. 猪爪选择买回来后要先焯水，可以去腥，提高汤的口感 。
2. 加入冰糖可以提鲜，让猪爪烧汤更加美味可口 。
3. 炖煮时火力不宜过大，以保持汤的浓稠度和爽滑口感 。
通过以上简单的步骤 ， 您就可以制作出一份美味可口的猪爪烧汤了 。它不仅有着丰富的营养价值，还能够带来温暖和满足的味觉享受 。希望您能尝试并喜欢这道美食！
