青皮辣椒的制作方法青皮辣椒是一种特别辣的辣椒品种 ， 常用于调制辣椒酱和其他辣味食品 。下面是制作青皮辣椒的简要步骤：
- 选择新鲜的青皮辣椒，保证它们没有任何坏处 。
- 将辣椒切成小块或者剁碎，可以根据个人口味决定是否去除辣椒籽 。
- 将切好的辣椒放入一个干净的容器中，加入适量的盐 。可以根据个人口味加入其他调料，例如大蒜、香葱等 。
- 用手或者工具将辣椒搅拌均匀，使盐和调料充分融合 。
- 将搅拌好的辣椒腌制在室温下1-2天 。期间记住每天搅拌一次 ， 以确保辣椒均匀受盐和调料混合 。
- 将腌制好的青皮辣椒放入干净的瓶子中，加入适量的食用油，确保辣椒完全浸没 。
- 封紧瓶盖，将辣椒存放在阴凉干燥的地方 。
- 经过几周的等待 ， 青皮辣椒就会变得更可口，可以随时使用了 。
