老北京冰糖雪梨汤是一道传统的北京清补凉甜品,具有清热润喉的功效 。其配方非常简单,只需要雪梨、冰糖和清水即可 。
首先 , 准备一个新鲜的雪梨,选择个头较大、肉质较脆的品种,去皮去核,切成适当的块状备用 。然后,准备一些冰糖,根据个人口味喜好添加适量 。冰糖具有清热解毒的作用,还能增加甜味 。接下来,将切好的雪梨块放入锅中,加入适量清水 , 水量以浸没雪梨块为宜 。然后,将锅置于火上 , 用中小火煮沸,再转至小火慢炖约30分钟,直到雪梨炖烂 。最后,加入冰糖,搅拌均匀至冰糖溶解,即可关火 。【老北京冰糖雪梨汤配方是什么】冰糖雪梨汤不仅口感清甜爽口,还能润肺生津,适合夏季饮用 。喜欢的朋友赶快试试吧!
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