以下提供三种烧烤配方：
1、首先将辣椒和花椒炒香，然后细磨备用 。将10克味精、10克胡椒粉、10克十三香、10克孜然粉、100克花椒面、350克辣椒面和适量盐，按1斤的比例混合均匀 。
2、将20克孜然粉、10克花椒粉、10克辣椒粉、0.5克盐、2克鸡粉和1克味精混合均匀即可 。
【烧烤撒料配方】3、将500克花生粉、200克芝麻粒、50克大豆粉、8克小茴香粉、30克孜然粉、15克香菜子粉、5克白胡椒粉、12克盐和10克味精一起调和 。用此调料撒在烤熟的肉上或沾着一同食用 。
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