粗山药好还是山药好 粗山药好还是山药好吃

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1、不能仅仅根据粗细进行判断 。
2、在挑选山药的时候,首先需要知道,山药的好坏并不仅仅由粗细决定,分析山药的好坏,需要进行全面的分析判断,好的山药粗细均匀,太粗或者太细都是不太好的,其次山药的表皮颜色要微深,根茎有铁红色斑痕;若是山药直径太粗或表皮太光滑,就说明这样的山药不太好,所以分析山药的好坏 , 不应该只是从山药的粗细进行判断,需要全面一些 。
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