木姜子鸡爪是一道具有浓郁中国风味的传统美食，以鸡爪为主料，加入木姜子等调料炖煮而成 。下面将介绍木姜子鸡爪的做法和配料 。
配料：
1. 鸡爪：500克
2. 木姜子：15克
3. 料酒：适量
4. 生抽：适量
5. 老抽：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 生姜：适量
9. 葱段：适量
10. 水：适量
做法：
1. 鸡爪放入开水中焯水 ， 捞出备用 。
2. 锅中加入水 ， 放入料酒、生姜和葱段，将焯过水的鸡爪放入锅中煮熟 。
3. 捞出鸡爪，待用 。
4. 锅中放入适量的油 ， 加入木姜子炒香 。
5. 加入鸡爪翻炒均匀 。
6. 加入适量的生抽、老抽 ， 翻炒均匀 。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮15分钟，使鸡爪入味 。
8. 最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可 。
【木姜子鸡爪的做法和配料】以上就是木姜子鸡爪的专业做法和配料 。希望能够帮助到喜欢美食的朋友们 。
