莴苣炒肉是一道营养美味的菜品,为了达到健康的效果,我们可以选择新鲜的莴苣和瘦肉搭配 。首先,我们需要将莴苣洗净切段备用 , 将瘦肉切片备用 。
接下来 , 我们可以先用开水焯烫一下莴苣段,这样可以保持莴苣的颜色和口感 。将焯烫好的莴苣放入冷水中浸泡一会儿,然后捞出沥干备用 。
随后,我们可以将切好的瘦肉用姜、蒜等调料腌制一会儿,增添香味 。然后,将锅烧热 , 加入适量植物油,放入腌制好的瘦肉翻炒至变色 。
【怎么做营养美味的莴苣炒肉健康莴苣家常做法】最后,加入莴苣段,翻炒均匀,调入适量盐、鸡精等调味料,翻炒均匀后关火即可 。
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