香菇炒鸡的简单做法
香菇炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜肴，以其口感鲜美、简单易做而备受喜爱 。下面介绍一种简单的香菇炒鸡的做法 。
材料：
1. 鸡肉：300克
2. 香菇：150克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 淀粉：适量
9. 食用油：适量
【简单的香菇炒鸡的做法】步骤：
1. 将鸡肉切成块状，香菇切片，葱姜蒜切末备用 。
2. 鸡肉块放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉和适量淀粉搅拌均匀腌制15分钟 。
3. 热锅加入食用油 ， 放入葱姜蒜煸炒出香味 。
4. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色 。
5. 加入香菇片继续翻炒，使鸡肉和香菇均匀煮熟 。
6. 加入适量的酱油和盐调味，翻炒均匀即可 。
小贴士：
1. 可根据个人口味加入适量的辣椒或蒜苗，增加风味 。
2. 烹饪过程中可以根据需要适量加水 ， 使汁水更丰富 。
3. 快炒的时间不要过长，以避免食材过熟失去口感 。
香菇炒鸡的制作简便，适合在家中自己做 。通过简单的烹饪步骤 ， 可以制作出美味可口的香菇炒鸡 。希望大家能够喜欢这道家常菜品！
