黄瓜虾仁的炒法
黄瓜虾仁是一道常见的中式炒菜，口感清爽，营养丰富 。下面是黄瓜虾仁的制作方法 。
材料：
1. 黄瓜：1根
2. 鲜虾仁：适量
3. 大蒜：适量
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
9. 食用油：适量
步骤：
1. 预处理：黄瓜去皮，切成均匀的大小 。鲜虾仁洗净备用，大蒜和姜片切末备用 。
2. 热锅冷油 ， 将虾仁稍微翻炒，加入料酒焯水后捞出备用 。
3. 热锅加入适量的食用油，放入大蒜和姜末煸炒出香味 。
4. 将炒香的大蒜姜末倒入提前炒好的虾仁上 ， 表面蘸点生抽，稍微拌匀 。
5. 热锅加入适量的食用油烧热，放入黄瓜翻炒，炒至变软 。
6. 加入蚝油和适量的盐，继续翻炒均匀 。
7. 最后，加入炒好的虾仁，快速翻炒匀后关火 。
【黄瓜虾仁怎么炒】小贴士：
1. 黄瓜炒虾仁时要先炒熟黄瓜，再加入已炒好的虾仁 ， 以免虾仁过熟 。
2. 虾仁可以用冷水浸泡片刻 ， 提高虾仁的鲜嫩口感 。
3. 可根据个人口味加入适量调料，增加风味 。
希望以上黄瓜虾仁的炒法能给您带来美味的享受！
