云南白松露图片 638克巨型白松露亮相昆明


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近日 , 云南昆明木水花野生菌市场的菌商在菌类交易时发现了一颗重达638克的白松露,经中科院昆明植物所菌类专家刘培贵教授鉴定,确认为迄今为止国内有记录的最大单颗白松露 。
【云南白松露图片 638克巨型白松露亮相昆明】目前 , 该白松露已在昆明举行的第七届国际松露节及产业发展论坛会上以72000元价格拍卖 。
白松露菌为野生菌类,菌肉细腻甘甜,味道浓郁,回味悠长 , 是国际美食家眼中的奇异珍馐,欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐” , 属于高贵食材之一。
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