肉桂与桂皮的区别,桂皮图片


肉桂与桂皮的区别,桂皮图片

以下是对原文的原创改写:
【肉桂与桂皮的区别,桂皮图片】一、差异在厚度方面
如果将这两种香料放在一起观察,可以看到肉桂比桂皮更厚,大约在0.2-0.8厘米之间 。相比之下,桂皮相对较薄 , 只有0.1-0.2厘米的厚度 。
二、外观有所不同
两者的外观也有所不同 。肉桂的颜色较浅,外表呈灰棕色 , 表面较粗糙,呈棕色 。内层呈红棕色,而且油润 。桂皮的外表颜色从黑棕色到黑褐色不等,上面有灰白色的花斑,呈现鱼鳞状脱落 。其外层为灰色,内层也是红棕色 。
三、内表面上的差异
尽管两者的内表面颜色相似,但是刮开肉桂后可以看到油痕 , 而桂皮则没有这样的现象,相对较平坦 。
四、断面展示不同
肉桂的质地较硬而脆,很容易折断,其断面不平坦,呈紫红色 。与此不同的是,桂皮虽然也容易折断,但其断面平坦 。通过观察断面可以明显区分这两者 。
五、气味呈现差异
通过嗅闻可以分辨这两种香料的区别 。肉桂的香味更浓烈 , 带有微微的辛辣味 。而桂皮具有清香的气味,类似于樟脑丸,皮越薄,香味越浓,表明品质越好 。
六、桂皮的形象展示

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