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红烧土豆牛肉的家常做法

红烧土豆牛肉经验总结


红烧土豆牛肉的家常做法

  • 红烧土豆牛肉是一道家常菜 ， 口感鲜嫩美味 。先将醋、生抽、老抽、盐、料酒、白糖按比例调和成炒菜酱汁 。
  • 将牛肉切块、滚水焯水去腥，捞出备用 。土豆削皮、切块，葱姜切段备用 。
  • 炒锅烧热，加入适量油烧至五成热，下入葱姜煸炒出香味 。
  • 加入牛肉块煎炒 ， 待表面变色后加入酱汁炒匀 。再放入土豆块，翻炒均匀 。
  • 加入足够的开水，没过牛肉和土豆 ， 放入一小片冰糖提鲜 。大火炖煮至汤汁收干即可 。
  • 最后，撒上葱花点缀，提升颜值 。香喷喷的红烧土豆牛肉就做好了 ， 馋爆了！

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