【秋葵怎么吃，秋葵可以生吃吗】一、秋葵的吃法
1、凉拌：秋葵最常见的吃法是凉拌，做法也很简单 。将秋葵洗净后放入开水中焯水三分钟 ， 然后用凉水冲洗干净，摆放在盘中 。另外准备一个小碗，放入蒜末、醋、盐、白糖、生抽，搅拌均匀后泼在摆好的秋葵上即可 。
2、炒鸡蛋：如果想炒着吃，可以先打好鸡蛋液，加入少量盐，炒熟后备用 。然后另起锅，翻炒秋葵，炒约三分钟后加入盐、味精和炒好的鸡蛋，再翻炒一会儿，最后撒上葱花即可出锅 。
3、炒香肠：炒香肠时 ， 将秋葵和香肠都切成斜片 。先炒香蒜片，然后放入香肠 ， 炒出香味后加入秋葵，再翻炒一会儿后加入盐、生抽和白糖，出锅前加入少量味精来提味 。
4、炒肉丝：秋葵还可以用来炒肉丝 。先将切好的肉丝炒熟，然后另起锅翻炒秋葵，接着加入炒好的肉丝、生抽、盐、味精和适量热水 ， 稍微收一下汁后即可出锅 。
二、秋葵是否可以生吃
秋葵非常嫩，肉质香甜且柔软，是可以生吃的 。即使生吃，味道也会嚼出更多甜味，口感比丝瓜和黄瓜更好，更清新 。生吃也十分方便，只需将秋葵洗净后即可食用 。如果外出旅行 ， 可以洗净后放入随身携带的包包中，想吃时随时品尝 。
