土豆块的炒法
土豆块是一道常见的菜肴，下面介绍一种简单的炒土豆块的做法 。
准备：
1. 土豆：选用嫩度适中、质地细腻的土豆 。
2. 辅料：葱姜蒜末、干辣椒 。
3. 调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉 。
步骤：
1. 土豆去皮，洗净后切成块状 。
2. 热锅冷油，倒入适量的油 。
3. 油热后，先放入葱姜蒜末翻炒出香味 。
4. 加入干辣椒炒出红油 ， 提升口感 。
5. 放入土豆块翻炒 ， 炒至土豆微微变色，表面略微变脆 。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉调味 。
7. 不断翻炒均匀，保持土豆块的形状 。
8. 炒至土豆块变软烂，呈金黄色即可关火 。
小贴士：
1. 可根据个人口味添加适量的蔬菜或肉类，增添营养和口感 。
2. 炒土豆块时，火候掌握好 ， 既要保证土豆熟透，又要避免炒糊 。
3. 炒制过程中，可适当加入少许水分 ， 更有利于土豆入味 。
【土豆块怎么炒】这就是关于土豆块的炒法的简单介绍，希望能对您有所帮助 。
