糍粑的炒制方法
糍粑是一种传统的粤菜点心，常用来做字面、糯米糍粑等美食 。下面将介绍一种炒制糍粑的方法 。
准备材料：
1. 鲜糍粑200克
2. 鸡蛋2个
3. 面粉适量
4. 胡萝卜丁、豌豆适量
5. 葱、姜适量
步骤：
1. 将鲜糍粑切成小块，鸡蛋打散备用 。
【糍粑怎么炒】2. 锅中加入适量油烧热，放入葱姜爆香 。
3. 加入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀 。
4. 将糍粑块放入锅中 ， 用铲子轻轻翻炒，使糍粑块均匀受热 。
5. 倒入蛋液，迅速炒匀，使糍粑块与蛋液充分融合 。
6. 加入适量的面粉 ， 继续翻炒至面粉熟透 。
7. 炒好的糍粑块呈金黄色时，即可出锅 。
小贴士：
1. 在炒制糍粑的过程中，要保持火力均匀，以免糍粑块炒糊 。
2. 加入蛋液和面粉是为了增加口感和丰富味道，可以根据自己的喜好适量调整 。
3. 可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料 。
