【白豆腐保鲜方法 新鲜豆腐怎样保鲜】1、在小盆里倒点热开水 , 放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中 。这样可以保鲜5~7天 , 味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味 。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内,保鲜的时间更长 。
2、如果鲜豆腐不做任何处理,直接放冰箱保鲜,最多2天就会开始变酸了 。豆腐放在盘里,加点水 , 水里放少话盐 , 在冰箱里可保存3天左右 。如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好 , 再放冰箱,也可以保存3天 。
3、如果家里有真空设备 , 把豆腐真空包装,然后再放冰箱冷藏 , 可以保存7~15天,目前已经商家用此方式,网售鲜豆腐 。
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