1、在坡地上种姜 ， 培土时要用垄上方的土壤来培土 。第一次培土高6~10厘米，并把土培到垄外围，使垄外围的土壤比垄内稍高 。如果第一次培土不把土壤培到垄外围，待第二次培土时由于植株分枝苗增多，要把土壤培到垄外围就很困难 。
【坡地姜种植方法 山坡地能种植生姜吗?】2、第一次培土后1个月左右，待植株分枝苗增多 ， 分枝苗姜球长出根 ， 吸肥增强以后就可以进行第二次培土 。这次培土，要根据植株的长势来决定培土的高度 。植株茎秆高大、生长旺盛的坡地，培高10~12厘米，植株茎秆矮，长势弱的培高6~8厘米 。
3、经2次培土后植株根茎长15~20厘米为宜 。有的农户，姜整个生育期只培一次土，一次性培高 20厘米以上 。由于培土时姜苗生长幼嫩 ， 姜根在较深的土壤里呼吸强度弱，生长不良 ， 植株长势弱，其根茎又瘦又长 ， 产品不符合市场要求 。
