菠萝油是一种常见的糕点 , 主要由面粉、酵母、砂糖、盐以及菠萝馅料制成 。具体制作过程如下:
1. 面粉和酵母混合,加水揉成面团 , 静置醒发 。
2. 面团发酵后,加入砂糖、盐,继续揉匀,使其发酵蓬松 。
3. 将面团擀成薄片,加入菠萝馅料 。
4. 将菠萝馅料包入面团中,封口捏紧 , 整形成菠萝形状 。
5. 放入烤箱中,以适当温度和时间烘烤至金黄色即可 。
【菠萝油是什么东西】菠萝油因其外形酷似菠萝,故得名 。口感香甜,外皮酥脆 , 内馅酥软可口,极具诱惑力 。常见于中式面包店和糕点店 。不仅可以作为早餐或下午茶点心 , 也常用于宴会上作为一道精致的甜点 。
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