1、如果白色是因为西瓜还没完全熟透可以吃 ， 但没有比熟透的西瓜那么甜的；如果籽是成熟的，说明就是白瓤的西瓜，那很有可能就是籽瓜了 ， 也是可以吃的 。
2、西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁 ， 是盛夏佳果 ， 西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质 。【西瓜切开是白色的瓜瓤能吃吗 西瓜切开是白色的瓜瓤能吃吗视频】
3、红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜，其中白肉型的含糖量分布在5.0%左右，黄肉型8.5%左右 ， 红肉型 10.0% 左右 。从整体水平看，红肉类型的果实含糖量明显高于白肉类型 。这可能是长期选择的结果，因为白肉的主要是籽用瓜，红色的才是肉用瓜 。
