增强免疫力 它富含植物性蛋白质 ， 被称为”植物肉”，当人体缺乏蛋白质时，抵抗疾病的能力会下降 ， 容易感到疲劳 。食用它可以补充蛋白质，同时不会增加胆固醇 。
头脑清晰 它含有一种特殊物质，是构成大脑的重要组成部分之一 。多食用它可以减轻老年人的记忆力衰退问题 。此外，其中的甾醇能增强神经功能和活性，帮助分解油脂，降低脂肪肝发生的概率，促进细胞更新 。此外 ， 它还可以使头脑保持清醒 ， 减少大脑疲劳感 。
增强器官功能 它含有的物质能够加速人体对某些维生素的吸收，起到保护器官的作用 。另外，它还可以降低胆固醇水平，预防和治疗动脉硬化等问题 。
延缓衰老 它中含有的植物雌激素可以减缓皮肤衰老的速度，同时缓解更年期带来的不适 。研究发现，它中的某种物质可以抑制体内黑色沉积物的形成 。
【黑豆的功效与作用】抗癌作用 它中含有的蛋白酶抑制素经研究发现，可以抑制多种癌症的发生 。
