1、切片冷冻保存
把切好的柠檬片平铺在圆盘里，放入冷冻室 。冷冻成硬硬的柠檬(可以防止粘连)，把冻好的柠檬片放到保鲜盒中 ， 再继续冷冻保存 。
2、腌制密封保存
把切开的柠檬切成薄片，再放入一个干净或密封的容器中，加入一些蜂蜜或者白糖进去腌制，腌好后密封保存 ， 在想食用时把腌好的柠檬片取出直接泡水喝就可以 。
3、风干保存
【切开的柠檬怎么保鲜 切开的柠檬怎么保鲜储存】把新鲜柠檬切开以后，不方便存放时 ， 可以把它切成片再悬挂起来放在通风的环境中，进行脱水处理，制成柠檬片，风干以后可以直接放在方便袋中保存 ， 在想食用时，直接取出用开水冲泡，饮用时再调入一些蜂蜜就可以 。
