【发面发一夜可以吗】为了避免面团发酸、塌陷甚至变质,不建议将面团发一夜 。正常情况下,酵母的发酵时间应控制在四个小时以内 。如果气温较低导致酵母活性较低,可以考虑发酵时间延长至一夜,但仍需关注发酵的程度,当面团体积膨胀时应停止发酵 。
为了缩短冬季发酵的时间,可以在和面和搅拌酵母粉时使用40℃以下的温水,这样能减少面团发酵所需的时间 。或者将面团放入烤箱中 , 在40℃的温度下烘烤约30分钟 , 这也是一种快速发酵的方法 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
2021辛丑牛年农历四月十八日出生女孩名字取什么好?
-
-
-
-
-
三伏贴中途漏了一贴有没有效果 三伏贴中间少了一次效果如何
-
2023年农历正月初四坐邮轮吉日 2023年1月25日坐邮轮黄道吉日
-
-
2023年10月4日开鱼池吉日一览表 2023年10月4日是开鱼池吉日吗
-
小麦说装修|瓦瑟系统门窗攻略:门窗验收不马虎,让家人住得更放心!
-
-
-
-
-
-
-
-