![花生酱里的乳化剂471是什么]()
【花生酱里的乳化剂471是什么】由于《食品添加剂使用卫生标准》的批准，单双甘油脂肪酸酯成为了食品乳化剂 ， 并且可以根据生产的需要适量使用在各类食品中 。此外，在原味发酵乳、稀奶油、黄油和浓缩黄油、生湿、生干面制品、糖浆、香辛料、咖啡饮料等产品中也可以使用该添加剂 。单双甘油脂肪酸酯呈白色或淡黄色固体粉末 ， 没有刺激性气味 。它可以溶于油脂、酒精等有机溶剂，同时也能够在热水中形成均匀的乳浊液 。
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