1、腊八节是农历腊月（十二月）初八 ， 起源于元末明初，据传说当年还没有成为皇帝的朱元璋落难，在牢监里受尽苦痛，当时正值寒天 ， 又冷又饿的朱元璋无奈之下竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等等很多种五谷杂粮 。朱元璋便把这些东西用水煮了煮熬成了一大碗“五谷粥” ， 恰好那天又是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅“五谷粥”为“腊八粥” 。后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中那个艰苦又特殊的日子，于是他把那一天定为“腊八节” ， 又把自己那天吃的“五谷粥”正式命名为“腊八粥” 。
【腊八节的由来传说故事盘点 腊八节的由来与传说故事】2、腊月初八 ， 中国有吃腊八粥的习俗 。据说腊八粥传自印度 。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子 。他见众生受生老病死等痛苦折磨 ， 又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道 。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛 。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米 。后人不忘他所受的苦难 ， 于每年腊月初八吃粥以做纪念 。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日” 。
