家常蒜香爆花甲的具体做法

2025-12-17 蒜香爆花甲经验总结

家常蒜香爆花甲是一道经典的中式海鲜菜品，制作简单、口感鲜美。
首先，将鲜活的花甲洗净，备好葱姜蒜切碎备用。
接下来，将锅烧热，放入适量的植物油，加入切碎的葱姜蒜爆炒出香味。
然后，将花甲倒入锅中，快速翻炒均匀，使其均匀受热。
随后，加入适量的料酒和少许盐，继续炒煮几分钟，直至花甲变红并张开。
最后，撒入适量的胡椒粉和香葱末，翻炒均匀，出锅装盘即可享用美味的家常蒜香爆花甲。

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