1、仅使用泡打粉发面,发酵时间为30分钟左右,单独使用酵母粉进行发酵,发酵时间为40-60分钟 , 若使用泡打粉和酵母粉混合进行发酵,十分钟左右便可发酵完成 。
2、使用泡打粉进行发酵的时候,先在容器中按照200:1的比例加入温水和泡打粉,搅拌均匀后将其倒进面粉中,并用筷子进行搅拌,并根据面团的状况加入适量的清水,待们揉成团后放回容器中,再用带小孔的锅盖盖好后,静置半个小时左右 , 面团就发酵完成了 。
【泡打粉发酵的时间一般多长 泡打粉发酵时间为多长】3、如果同时使用泡打粉和酵母粉进行发酵,则需要分开加入到面团中 , 这是因为泡打粉作用的时间短,而发酵粉的发酵时间较长 。
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