1、甘肃省甘谷县是目前中国唯一的开心果良种繁育基地，被誉为中国开心果之乡 。位于渭河流域的甘谷县开心果农场经过14年育种 ， 仅3年才能结出良种开心果 。甘谷基地开心果的成功引进和储存，改变了中国不能生产开心果的观念，使甘谷成为中国唯一的开心果品种育种基地 。
2、开心果含有优质脂肪 。心血管系统中最危险的潜在诱导剂是低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇容易沉淀在血管壁上，引起动脉粥样硬化，影响心、脑循环 ， 引起冠心病和脑梗死 。开心果中的优质脂肪酸可以替代饱和脂肪酸和胆固醇 ， 缓冲胆固醇积聚导致动脉粥样硬化的风险 ， 对疏通血管起到辅助作用 。
【中国开心果之乡 中国开心果之乡在哪】3、同时，开心果还能帮助消除代谢废物中的自由基，使人体轻盈健康，抗衰老 ， 还能帮助人体对抗辐射 ， 保护视力 。
