【猴头菇怎么吃，什么人不适合吃】一、食用方法
1、炒制：常见的猴头菇烹饪方法之一是炒制，可以选择清炒或与其他食材搭配 。由于猴头菇本身具有浓郁的味道，因此通常和肉类或山药搭配，这样可以避免口感混杂，使味道更加出色 。
2、红烧：红烧猴头菇也是一种非常不错的烹饪方式 。猴头菇很容易吸收味道，所以红烧后呈现出浓郁的酱香味，口感更加浓郁 。这种烹饪方法的食材选择范围广泛 ， 可以搭配鸡肉，也可以与豆腐、胡萝卜等素食混合 。
3、煲汤：猴头菇适合用来煲汤，无论是搭配排骨还是鸡肉都非常不错 。肉香浓郁渗透到猴头菇中，而猴头菇自身的味道也融入了汤中，使得味道特别独特 。需要注意的是，通常不应与羊肉搭配煲汤 ， 因为这两种食材的味道都较重，容易相互影响 。
4、作馅：猴头菇也可以用来包饺子 ， 这也是一个非常不错的选择 。可以搭配猪肉、虾肉，也可以与木耳、白菜等混合作馅料，每种食材都能增加一种口感，使得饺子的味道更加丰富 。
二、不宜食用人群
猴头菇是一种珍贵而营养丰富的食材，但即使是最好的东西也不适合所有人食用 。对于对菇类过敏的人来说，食用猴头菇可能引发过敏反应，对身体健康不利 。此外，免疫力较低的人群也不适宜食用，以免出现头晕等症状 。
