【芹菜汁是用西芹还是水芹榨的 榨果汁用西芹还是芹菜】1、芹菜汁是用西芹榨的 。
2、西芹 ， 伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的 ， 叶柄宽厚 ， 单株叶片数多 ， 重量大，可达一公斤以上 。西芹和本芹具有相同的营养价值 。西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚 ， 实心 。质地脆嫩，有芳香气味 。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种 。平时作菜肴食用 ， 也可将芹菜捣汁加热饮用 。
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