饺子放在冰箱的保鲜层，存放时间不建议超过2小时 。因为冰箱内部是含有水汽的 ， 容易让饺子变瘫软 。饺子如果放在冷冻层，保存时间一般长达3-6个月左右 。素馅保存时间相对来说长一些，肉馅保存时间短一些 。
饺子怎么保存保存刚包好的饺子可以先将饺子排列在器皿上 ， 送进冰箱里冷冻一段时间后将饺子拿出来，只要饺子和饺子之间不会粘连即可，还可以把刚包好的饺子放在保鲜袋里密封起来，这样就可以保护饺子水分尽可能慢一些被冰箱吸走，速冻的饺子也就不容易冻裂开了 。
饺子常温下可以放多久视室温而定，一般夏季室温在30度以上时，包好的饺子一般不能在常温下放超过一天，而在干燥凉爽的秋天，室温在20度以下，饺子放在阴凉通风处，一般保存2-3天 。另外，素馅饺子的保存时间要比荤馅饺子的保存时间长 ， 因为荤馅饺子中的肉类中含有蛋白质，能够为微生物的繁殖提供营养 ， 因为变质速度更快 。
饺子放冰箱要注意什么1、饺子放在冷藏室的时候，注意要排列好，不要贴着放，否则容易粘在一起，不易分开，煮的时候易破皮 。
【饺子放冰箱里可以放多久 煮熟的饺子放冰箱里可以放多久】2、饺子放在冷冻层，一定要用保鲜袋装好，密封起来，以免出现串味、水分减少开裂等情况 。
