面粉是固体 。面粉是一种由小麦磨成的固体粉末 ， 按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉 。面粉可以制作包子、饺子、面条、面包、蛋糕、油条等美食，是中国北方大部分地区的主食 。
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